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    • Foro 1. Errores comunes en manipulación
      Comparte una experiencia real donde hayas observado, te hayan contado o hayas vivido un error en la manipulación de alimentos que pudo haber causado o causó una ETA (Enfermedad Transmitida por Alimentos). Usa la metodología STAR para contar tu historia y explica cómo se pudo haber prevenido.
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    • hace 1 semana, 2 días

      Diana Fuentes

    • Foro 2. Condiciones físicas de un restaurante
      Analiza la imagen del espacio que se muestra y diseña un plan de remodelación para convertirlo en una cocina comercial que cumpla con todos los requisitos de infraestructura de la Guía del Ministerio de Salud.
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