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Foro 2. Condiciones físicas de un restaurante
Analiza la imagen del espacio que se muestra y diseña un plan de remodelación para convertirlo en una cocina comercial que cumpla con todos los requisitos de infraestructura de la Guía del Ministerio de Salud.
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Foro Abierto. Errores comunes en manipulación
Piensa en una situación que hayas vivido personalmente, o que le haya ocurrido a alguien cercano a ti, donde se presentó una intoxicación alimentaria o enfermedad por consumir alimentos presuntamente contaminados. Comparte qué pasó, cuál crees que fue la causa y cómo se pudo haber prevenido. ¡Ya viste los aportes de tus compañeros, seguro te van a sorprender!
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