Karina Rosales Bustos

[Karina Rosales Bustos]

Estoy de acuerdo con su observación sobre las instalaciones eléctricas, ya que es un aspecto crítico para la seguridad y claramente debe cumplir con lo indicado en la hoja de inspección del Ministerio de Salud. Iniciar por la remodelación del sistema eléctrico me parece una decisión acertada.

También considero importante el punto que menciona sobre definir primero el tipo de restaurante, ya que la distribución de las áreas varía según el menú, por ejemplo, una pizzería puede requerir un diseño más simple. En general, coincido en que el espacio necesita una remodelación integral para cumplir con la normativa y garantizar un funcionamiento adecuado.

[Karina Rosales Bustos]

Estoy de acuerdo con el análisis realizado, ya que se identifican correctamente varios incumplimientos a la normativa del Ministerio de Salud, como el mal estado de los pisos, paredes y techos, así como el uso de mesas de madera, que no son adecuadas para la manipulación de alimentos.

También considero acertadas las propuestas de mejora, especialmente la reorganización del espacio según el flujo higiénico y la incorporación de equipos adecuados para garantizar la limpieza, la ventilación y el control de plagas. En general, la opinión está bien fundamentada y acorde con las normas sanitarias

[Karina Rosales Bustos]

Que lamentable situación Consumir camarones que han caído al suelo es un riesgo alto para la salud,Consumir mariscos manipulados por muchas personas es peligroso porque aumenta el riesgo de contaminación con bacterias. Cada manipulación puede transferir microbios o generar contaminación cruzada, lo que eleva la probabilidad de Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Por eso, los mariscos deben ser manejados solo por personal capacitado y con estrictas medidas de higiene.

[Karina Rosales Bustos]

Definitivamente esta situación estuvo muy mal al consumir camarones que han caído al suelo es un riesgo alto para la salud, ya que el piso contiene bacterias, además de suciedad y posibles residuos que contaminan el alimento de inmediato. Este contacto puede causar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), provocando diarrea, vómitos, fiebre o infecciones más graves. Por eso, cualquier alimento que toque el suelo debe desecharse, pues deja de ser seguro para el consumo.

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